常見問題

2019 . 05 . 20
茶葉保存陰涼、乾燥即可,不需要放置在冰箱,尤其開封之後,更不可放入冰箱保存。茶葉放入冰箱保存容易吸收冰箱裡雞、鴨、魚、肉的味道,同時,拿進拿出也容易反潮,反而茶葉會壞得更快。
2017 . 12 . 06
可以,但是前提是請放冰箱。茶葉很營養,裡面含有豐富的蛋白質,跟肉一樣,如果沒有放冰箱,容易造成蛋白質的酸化與腐敗,早期並非家家戶戶都有冰箱,所以隔夜茶不能飲用。只要記得放冰箱隔夜茶是沒問題的,但是也請儘速飲用完畢。
2017 . 07 . 30
所有茶葉到有記第一件事情就是鑑定、分級、檢驗。有記的茶都送SGS逐批檢驗(非抽驗),只要不符合國家訂定的檢驗標準,一律退貨,確保進到有記的茶都是符合檢驗標準,也讓消費者喝得安心。
2017 . 07 . 06
生、熟的差別在於有沒有經過烘焙這道手續,跟輕或重沒有關係,跟火侯或時間的掌控也沒有關係、跟顏色的深淺也沒有關係。任何茶包括綠茶、烏龍茶、紅茶,只要沒有烘焙,一律就是生的;任何茶包括綠茶、烏龍茶、紅茶,只要有烘焙,一律就是熟的。所以在有記的茶都是熟茶,包含綠茶、烏龍茶、紅茶,只是熟的程度不同,找自己喜歡的味道就可以。再次強調,少喝生茶,主要是因為刺激性較大。
2016 . 07 . 03
論類型、論滋味⋯ 世界各地的茶各具一格,但「香氣」可說是台灣茶獨領風騷的特色!豐富的風土、茶品種與精湛的工藝技術,創造出了多元別緻的台灣茶香,甚至可以在同一支茶裡找到數種不同的氣味,使得台灣茶具有秀異於一般茶款的層次感。想要完整欣賞一支台灣茶,懂得如何「品香」是一個很重要的關鍵!如何在品茶時,捕捉不同階段的香氣感受呢?請跟著琅茶從「茶乾香」、「茶湯香」、「杯底香」來拆解茶葉裡蘊藏的香氣節奏吧!